«Vi gleder oss veldig til å tilby folk i hele Randesund deilige retter. Drangsvann er et fantastisk sted, og vi har absolutt tro på at dette er riktig lokasjon for oss i tiden fremover», sier Cao Sang Tran, daglig leder i LV Sushi.

Han forteller videre at åpningstidene vil være fra 11-19, sånn at også de som jobber i området kan komme innom og kjøpe seg en god lunsj. Allerede i begynnelsen av oktober er det satt opp parasoll, bord og lagt kunstgress for å skape en hyggelig plass for folk å sitte.

«Det er en stor glede å kunngjøre at LV Sushi åpner på Drangsvann. I første omgang vil de ha en sushi-vogn som skal stå plassert ved siden av den allerede etablerte – og svært populære – vognen til Moseid Bakeri», sier Øyvind Lauvland, daglig leder i Drangsvann AS.

På Drangsvann er vi opptatt av å skape gode møteplasser for de som bor i nærområdet. Derfor ligger det i den langsiktige planen på Drangsvann å etablere blant annet Moseid Bakeri og LV Sushi i nytt næringsbygg langs Høvågveien.

«Å etablere en sosial infrastruktur som bakeri, sushi-restaurant, bydelspub og andre lokale tilbud i eller nærhet av Drangsvann, kan gi mange fordeler både med hensyn til sosial bærekraft og kulturbasert næring», sier Lauvland.

Småskala-bedrifter som bakerier, kafeer og spesialiserte mattilbud som sushi skaper lokale arbeidsplasser og stimulerer til økonomisk vekst i området. Samtidig kan vi se at de også kan være et trekkplaster for besøkende, noe som styrker områdets kvaliteter ytterligere samt gjør bydelen mer bærekraftig. I tillegg til dette, vil også spesialiserte mat- og kulturbaserte næringer, som et sushisted eller en lokal pub, bringe ulike kulturelle tradisjoner og uttrykk til nabolaget. Dette bidrar til å fremme et kulturelt mangfold og skaper et mer inkluderende og interessant miljø.

«Møteplasser som dette er spesielt viktig i et boligområde fordi det skaper sosiale arenaer hvor beboere kan møtes, styrke fellesskap og bygge nettverk. Vi mener det å ha et kortreist tilbud, som det legges opp til her, vil bidra til å skape økt trivsel for de som bor i området. Dette er med på å øke attraktiviteten for området for de som allerede har kjøpt bolig, og de som vurderer å kjøpe bolig», avslutter Lauvland.